Terima Kasih (gracias) Bali! ¡si que nos gustaría vivir aquí!

El 15 de Septiembre del 2019 llegamos al aeropuerto de Denpasar en Bali por primera vez. Esto no estaba en nuestros planes, pero nos gustó la idea y decidimos probarla sin saber qué esperar. El aeropuerto al aire libre y la temperatura cálida ya se sentían bien. ¡Era tarde y no podíamos ver mucho, pero sentimos la vibra de la isla de inmediato y ya estábamos encantados con lo poco que veíamos! Una hora en coche y habíamos llegado a Canggu. Poco sabíamos de este lugar que al final nos encantaría tanto que no dudaríamos en volver tan solo 2 meses después. A la mañana siguiente nos dimos cuenta de que estábamos en el paraíso y que este lugar iba a ser una experiencia única para nosotros. Esta es la belleza de viajar, vas y descubres nuevos lugares sin saber lo que se avecina y lo emocionantes que pueden ser las aventuras que te esperan.

Muchos de ustedes nos han preguntado por qué volvimos a Bali en Diciembre si ya habíamos estado aquí en septiembre de este mismo año. Bueno, Bali es un lugar único que no solo ofrece experiencias sino también una vibra única. Aquí no es solo la emoción de estar en una isla sino también una mezcla de sentimientos de libertad y tranquilidad que ofrece su extraordinaria cultura. Este es un estado mental para nosotros perfecto y así mismo lo consideramos nuestro lugar feliz. Aquí tenemos un estilo de vida que desearíamos tener más cerca de nuestras familias. Actualmente aprovechamos nuestro tiempo para mezclarnos con locales y aprendemos todos los días de su forma de vida. Para nosotros tener la oportunidad de vestir sandalias, ver campos de arroz en todas partes, templos, infinitas opciones de comida, masajes súper asequibles, deliciosos desayunos saludables, puestas de sol espectaculares, vida en la playa, rica cultura, amistades únicas y estar rodeado de balineses ha sido de lo mejor de nuestra experiencia durante este ultimo año. Por otro lado, nos parece importante sentirnos conectados con la cultura, no se trata solo del lugar, porque podemos estar en el lugar más hermoso del mundo y no sentirnos felices si no nos sentimos conectados con su gente. La energía a su alrededor es buena para el alma. No es perfecto, muchas cosas pueden mejorar o cambiar, pero está bastante cerca del paraíso y es por eso que decidimos regresar y terminar nuestro viaje por el sudeste asiático aquí.

“Suka duka” es una expresión Hindú que deberías aprender cuando vienes a Bali. Es un concepto central de la cultura, lo que significa que la vida pende de un equilibrio entre la felicidad y el dolor, los altibajos, el bien y el mal. A continuación, puedes ver algunas de las ofrendas y santuarios que los Balineses hacen a los dioses. Los encontrarás en todas partes, desde la puerta de tu casa donde te hospedes hasta supermercados, oficinas, restaurantes y tiendas. Esta es una de las principales costumbres de los Balineses y no solo hará que todo se vea colorido, sino que también te hará conectarte con la cultura a medida que comiences a darte cuenta de lo importante que todo esto es para ellos.

Canggu

Estamos ubicados en Canggu, el cual se encuentra en la costa sur de Bali. Nunca habíamos oído hablar de este lugar y tenemos que darle todo el crédito a un buen amigo que nos convenció de venir aquí. Estamos agradecidos con él porque no se equivocaba al decirnos que este es un lugar para conocer y experimentar de primera mano. Podríamos habernos quedado en Seminyak que tiene tiendas y restaurantes de alta gama, Kuta conocida por su vida nocturna, o Ubud para relajarse y tener encuentros espirituales, pero ¿por qué no quedarse en el lugar donde puede encontrar todo eso y más? Canggu lo combina todo en uno solo. Además, es muy fácil moverse a diferentes áreas por medio de una moto/scooter. Desde aquí las distancias a cualquier parte de la isla son cortas a menos que quiera aventurarse hacia el lado norte de Bali.

Comida

Una de nuestras cosas favoritas en Canggu son las infinitas opciones de comida por supuesto. Sin importar su preferencia aquí prácticamente encuentras de todo. Este lugar ofrece alimentos que tal vez eches de menos si has estado viajando por un tiempo (esto nos pasó a nosotros). También hay muchos restaurantes vegetarianos, tiendas, bares de jugos, helados para elegir, etc. Con tantas opciones siempre es difícil decidir a dónde ir a almorzar y cenar. Tenemos nuestro desayuno cubierto ya que nuestros lugares de desayuno favoritos son Satu Satu Coffee Company y Crate Café que además de ser deliciosos son bien económicos. En general estamos muy impresionados con la comida ya que la calidad es fantástica, sabrosa, elaborada, fresca y cada restaurante está bellamente decorado. ¡Como nos encanta este lugar!

Nomadas Digitales

¡Canggu es divertido para cualquier persona con cualquier presupuesto! Es tan asequible y conveniente que muchas personas de todo el mundo han decidido residir acá en los últimos años. Canggu y Ubud son las 2 áreas en Bali donde puedes encontrar la mayoría de los nómadas digitales. Un nómada digital es una persona que trabaja de forma remota desde países extranjeros. Esto a través de espacios de trabajo conjunto, cafeterías, bibliotecas públicas y desde cualquier lugar que tenga una buena conexión a Internet. En resumen, son personas que viven o viajan mientras trabajan. Utilizan la tecnología para realizar sus trabajos y la mayoría trabaja en áreas como marketing, diseño, informática, redacción, medios, tutoría y consultoría, entre otros. Este es el equilibrio perfecto entre trabajo y vida. Lo que hace que Canggu sea atractivo para muchos es también la capacidad de tener este estilo de vida. Canggu tiene muchos espacios de trabajo conjunto, siendo el más popular Dojo Bali. Por una tarifa mensual, diaria o por hora, este es un espacio de trabajo compartido que ofrece internet rápido, espacios de trabajo cómodos, salas de reuniones privadas, eventos comunitarios, amistades garantizadas y la oportunidad de conectarse con otros nómadas digitales. En estos espacios de trabajo conjunto puedes terminar conociendo a tu próximo socio comercial o conocer profesionales que estarán dispuestos a enseñarte una nueva habilidad y hacer crecer tu negocio. ¡Este es el sueño nómada digital, quien no querría trabajar desde una computadora portátil en Bali junto a la playa o los hermosos campos de arroz!

Casas de huéspedes

Otra razón por la que amamos Bali es por las innumerables opciones de alojamiento. Villas, casas de huéspedes, hoteles, hostales, son muchas de las opciones que ofrece esta maravillosa isla. Las casas de huéspedes y villas son las mas comunes y se caracterizan por contar con habitaciones individuales (con baño, nevera y aire acondicionado) donde todos comparten las áreas comunes (piscina, cocina, sala). Aquí puedes alquilar una villa completa para ti o para compartir con amigos, que seria lo normal, y donde todos dividen gastos para hacer todo mas económico. Nos gustó tanto nuestra casa de huéspedes cuando estuvimos aquí en Septiembre que esta segunda vez volvimos a la misma. El propietario es muy amable con nosotros e incluso nos ofreció estadía con moto incluida por un precio que no pudimos rechazar. No tenemos que preocuparnos por limpiar nuestra habitación ya que alguien viene a limpiarla diariamente y tampoco tenemos que preocuparnos por lavar la ropa ya que el servicio de lavandería aquí es rápido y muy económico.

Consejos para Bali

  • Los precios de alojamiento y comida varían según el área (el norte es más barato)
  • Aprovecha el spa – 80k ($ 5usd) para un masaje de cuerpo completo de una hora
  • Lee bien los requisitos de visa dependiendo de cuánto tiempo esperes quedarte
  • Bali es seguro
  • Prueba y aprende yoga
  • ¡Visita a los monos, pero cuida tus pertenencias!
  • Come la comida local
  • Negociar los precios siempre que vas de compras
  • ¡No te pierdas las puestas de sol!
  • ¡Cuidado con el “Bali belly” por tomar agua que no debías! – pasarías mucho rato en el baño 
  • El tráfico es un poco caótico, así que ten paciencia y si conduces una moto recuerda que hay que ser respetuoso y manejar con responsabilidad. ¡Algunos de los peores conductores que hemos visto son extranjeros!
  • Mucho protector solar todo el tiempo

No dudes en venir a Bali, es probable que quieras volver como nosotros. Asegúrate de darle tiempo suficiente ya que hay muchos lugares encantadores para ver y algunos días solo querrás relajarte en un club de playa o pasar el rato con amigos en algunos de los cafés o bares de los alrededores. Recuerda que puedes hacerlo tan barato o costoso como desees ya que hay muchísimas opciones.

Este lugar es uno al que definitivamente volveremos. Nuestra experiencia ha sido maravillosa y nos encanta el ambiente, el estilo de vida, la cultura local, los extranjeros, la comida, el transporte en moto, ¡todo, incluso el caótico trafico que puede ser impactante de entrada pero que al final también se disfruta! Visita Bali que no te arrepentirás.

Si deseas ver más sobre nuestras experiencias en Bali, visita nuestros destacados de Instagram e historias diarias en @everywhereabroad.

Elephants, food, and ladyboys! – Chiang Mai, Thailand

Have you ever heard of Chiang Mai? We hadn’t! While in Bangkok we realized this was a place we needed to visit, we only spent 2 days here, but you can easily spend a week or more as there are many activities to experience. Chiang Mai is a small city in the north of Thailand, this city is only an hour flight from Bangkok and in our opinion it is the perfect escape from the big city vibe. It offers endless adventures, beautiful mountain views, cheaper food, welcoming people, many temples, and a relaxed atmosphere overall. We didn’t have Chiang Mai in our plans, but after talking to a few friends who have visited before and reading a few blogs about it we decided to give it a try and explore it on our own. To our surprise, this area is also home to many elephant sanctuaries. This is one of the best places to spend some time with them and learn about the many projects and new initiatives to protect them while at the same time helping the local communities and villages who take care of the elephants.

When planning your visit to an elephant sanctuary or any animal activity around the world please choose wisely and do your research as there are still many tour companies that abuse animals just for profit. This being said, we chose the Elephant Jungle Sanctuary after reading about it and recommended to us. With the money they raise from visitors and donations they can rescue the animals, feed them, provide veterinary care as well as land and infrastructure for them them to live on. Located about an hour and half from Chiang Mai they brought us to a certain point in the mountain by car. Then we had to walk and cross a river into the jungle to where right away we were greeted by a big elephant running towards us ready for his food! Less than 1 minute and we were surrounded by 6 elephants, they were all big and impressive while at the same time so friendly, peaceful, happy, and hungry for bananas!! Bananas, we fed them many bananas and they were so hungry that even after we were done they were looking for more!! We also bathe the elephants in their natural habitat which consisted of a mud scrub and then to the river to wash it off they went and we just followed impressed by this surreal experience. This was so much fun to us and we never imagined we would get that close to an elephant or to swim with them. It was very cool to see how they completely submerged underwater breathing through their trunks. They were so big yet felt so harmless and at peace. It is an experience we will never forget.

We feel the sanctuary is doing a great job in the way they treat and care for the elephants. The guide made sure we were well informed before any interactions with the elephants. You can see how much they care of the elephants and how dedicated they are to provide a better life to the elephants. Here most elephants have been rescued, it is easy to sense they are happy to be here as all they want is to play, eat and enjoy their time in the jungle. We enjoyed this adventure and recommend it when in Chiang Mai.

Thai cooking class, what a surprise! Little did we know that we would love the Thai cooking class provided by Zabb E Lee Thai Cooking School. This would be an example of one of those activities we don’t do while traveling because we think of it as very touristic. Now, after doing it, I can tell you this is a must do in Chiang Mai! Yes, not only because you get to cook authentic Thai food with an expert but it’s also a great opportunity to meet fantastic people from all over the world. Our experience started with a trip to the local market where we learned about all the spices and ingredients we would be using. It is an eye opener to see where the flavors you eat in Thailand come from, now we can tell you what something tastes like and some of you might be lucky enough to try a Pad Thai made by us! Herbs and spices such as coriander seeds, cumin, dried chillies, ginger, lemongrass, kaffir lime leaves, mint, and Thai basil are just some of those flavors that will bring you to Thailand. Step by step we each made our own delicious dishes (below). We ended the evening with our bellies very full and with awesome friendships that might last for life!

  • Papaya Salad – Ingrid 
  • Pad Thai (of course) – Ingrid
  • Chicken in Coconut Milk Soup – Ingrid
  • Panang Curry with Chicken – Ingrid
  • Spring Rolls – Both
  • Hot & Sour Prawn Creamy Soup – Santi 
  • Stir Fried Chicken Cashew Nuts – Santi 
  • Khao Soi Curry – Santi 
  • Mango with Sticky Rice – Santi 

Temples and more temples! Yes, Thailand has some the most beautiful temples you can’t miss. In Chiang Mai we visited the ones listed below, these do not take very long to see and have amazing views surrounded by nature.

  • Wat Umong
  • Pa Laad Temple
  • Doi Suthep
  • Wat Chedi Luang

6ixcret Cabaret Show, these shows (aka ladyboys show) are popular all over Thailand. We were invited to this one by some of our friends from the cooking class and it is one of the best ones we have seen!! Great energy, amazing performances, and to our surprise the lip-syncing is very good, so good that we found ourselves singing along! You can see that the performers work hard on their acts and try to put on the best show they can. If you are looking for a fun time in Chiang Mai don’t miss this! It’s free entry with the purchase of a cocktail, well worth it!

Two days might not be enough, but we sure enjoyed our time here and we will definitely come back to discover more about Chiang Mai and the north of Thailand. We left with amazing experiences and good friends!

To see more about our experience in Chiang Mai, visit our Instagram account @everywhereabroad.

El Camino de Santiago- What to Eat

Food was amazing all throughout the camino. If you have done the camino you would agree it is one of the best things about doing it. We always looked forward to meals everyday. There is a pilgrim menu which consisted of a primer plato (first plate) offering soups, salad, and depending in which region also spaghetti. Segundo plato (second plate) which was the main course and offered the main dishes from that area. All of them offered selections from steak, chicken, fish and vegetarian. This menu also came with bread, dessert, water, and a drink (bottle of wine for us!) all costing between 10-15 euros. It is amazing how inexpensive food is in the camino and the quality you get can’t get any better!! Everything you eat is grown in that area. The wine you drink is literally from the wineries you just walk through and gets sent all over Spain. Since it changes from region to region as you walk you are exposed to all of it. Dessert was also a treat, it was so good!! There were times where our only option was whatever was available that day if we were at a small town or village and it was just as delicious. We experienced the pintxos and tapas cultures at their very best. We ate at the local restaurants to get into the culture and try the different dishes and because it was part of our budget, however, if you prefer to go to the local supermarket and cook your own meals that is also an option. In most albergues there is a kitchen open to pilgrims. I remember the Koreans would always make a feast drinking wine while cooking as a group and they were always about 10 of them! As you can see, there is no need to worry about food during el camino, there are plenty of options and you will not be disappointed. This is also true when you are walking during the day, you will find food between towns and fruits and snacks in the middle of a forest at a very fair price.